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歓送迎会の予算は限られているけど、料理は妥協したくない!せっかくなら、温泉もお得に楽しみたい!と、思われている幹事様へ。おすすめ!歓送迎会プラン

山代温泉多々見では、ご宴会において特に2つのポイントを重要視しています。

  • ポイント1、幹事さんの手配が楽!旅館におまかせしても安心なプラン内容
  • ポイント2、ご宴会でも和食料理人が真心こめて手作りする料理が味わえる

私共では、2通りの歓送迎会プランをご用意しております。
一つは、お客様自身に食べたい料理をお選びいただき、献立を決めていただくというプランです。(グループ全体で一つの献立です。 お一人お一人が別々の献立という意味ではありません)

もう一つは、料理長と私が、お客様が喜ぶ顔が見たいゆえに、意見をぶつけ合って考えたおまかせコースです。
私たちは、毎回それくらい真剣に料理について考えています。 その甲斐あって、毎年9割のお客様がこちらを選ばれるので、 食材の大量仕入れが可能となり、コストも下がるので、その分お飲物を含めたセット料金を大変お得にさせて頂いております。

歓送迎会は大切な宴です。
慎重にお選びいただくためにも、山代温泉多々見を比較検討の1店に加えて頂けますようお願い致します。

山代温泉 彩華の宿多々見 多々見 美保

女将、料理長 画像

歓送迎会おすすめコースはこちら

職人が手作り。既成品は使わない

宴会の料理で最も大切なのは、前菜と刺身。前菜は、あっさりと程よい塩味と濃い目の味、酢の物、甘辛い味のバランスよい六品が、お酒によく合います。
「刺身は、魚が新鮮であれば美味しいはず」という考えがありますが、それだけでは決してありません。まずは、仕入れ段階で、魚の良し悪しを目利きして、そして丁寧にさばき、水気を十分に取って保管し、最もおいしく食べられるタイミングがきたら包丁を入れる。

料亭で日本料理の厳しい修業を積んだ料理人が、よく研いだ包丁と清潔なまな板を使って刺身を引く。料理人の腕次第で味がガラっと変わってしまう刺身は卓越した包丁技術で調理することで最高においしい極上の一品になるのです。

刺身盛り合わせ 画像

  • 極上豚肉と加賀の大根とろとろ煮
  • 炙って余分な油を落とすことで、豚肉の旨みをとじ込めて、より一層、香ばしさが増します
  • 柔らかく、さっぱりとしていて臭みのない極上豚肉の素材の良さを活かしながら、料理人がひと手間かけることで、より味わい深い料理に変わります。お箸でほぐれるほどにコトコトと炊合わせた豚肉の味わいとコクのある肉の旨みがたっぷりと浸み込んだべっこう色の大根は、地元の甘い冬大根のみずみずしい美味しさを最大限に引き出しました。

極上豚肉と加賀の大根とろとろ煮 画像

  • 真鯛のカブト煮
  • つやッつやの照り、コクのある深い味わいは通好みの一品
  • 獲れたての新鮮な鯛。お刺身で食すと最高です。
    しかし、かの北大路魯山人が、かぶと煮こそ珍重と言われていたように、通の方は、旨みがたっぷり詰った真鯛のカブト煮を好みます。
    ほお肉は、身よりも脂が多いため特に味わい深く、くちびる部分や目玉のゼラチン質は、コラーゲンも豊富で魚好きにはたまりません。素材の味を活かすために厳選した地元の加賀醤油に含まれる甘味が、魚の旨みを引き出します。
    煮汁をかけながら、つやッつやの照りが出てくるまで煮つめた少し濃い目のこっくりとした味わいが、日本酒にもよく合うので、毎年、男女問わずお客様から根強い支持のある一品です。

真鯛のカブト煮 画像

  • 季節の釜めし
  • 旬の食材を使った多々見オリジナルの釜めしです

季節の釜めし 画像

お得な宴会おまかせコース「飲み放題付」

4コースよりお選びいただけます。
※食材を合理的に使用できる都合上、おまかせコースはお飲み物を含んだセット料金が大変お得になっています。
※おまかせコースのご予約は、7名様より承っております。
※休前日は、3,000円増となります。

宿泊プラン1泊2食付き 【最上級料理】15,980円コース(120分飲み放題付・税込)

もっとリーズナブルに気軽に利用したい!というお客様におすすめのプランはこちら

日帰りプラン
  • プラン:【最上級料理】宴会プラン
  • 料金:10,850円(120分飲み放題付・税込)
  • お問い合わせ:0761-77-2200

最上級料理 画像・お献立

宿泊プラン1泊2食付き 【一番人気】13,980円コース(120分飲み放題付・税込)

もっとリーズナブルに気軽に利用したい!というお客様におすすめのプランはこちら

日帰りプラン
  • プラン:【一番人気】宴会プラン
  • 料金:8,690円(120分飲み放題付・税込)
  • お問い合わせ:0761-77-2200

一番人気 画像・お献立

宿泊プラン1泊2食付き 【お手頃会席】宿泊宴会12,980円コース(120分飲み放題付・税込)

もっとリーズナブルに気軽に利用したい!というお客様におすすめのプランはこちら

日帰りプラン
  • プラン:【お手頃会席】宴会プラン
  • 料金:7,610円(120分飲み放題付・税込)
  • お問い合わせ:0761-77-2200

お手頃会席 画像・お献立

宿泊プラン1泊2食付き 【お鍋コース】11,980円コース(120分飲み放題付・税込)

もっとリーズナブルに気軽に利用したい!というお客様におすすめのプランはこちら

日帰りプラン
  • プラン:【お鍋コース】宴会プラン
  • 料金:6,530円(120分飲み放題付・税込)
  • お問い合わせ:0761-77-2200

お鍋コース 画像・お献立

プラン飲み放題メニュー
ビール、ジュース イメージ
ビール、日本酒、焼酎(麦・芋)
ジュース、ウーロン茶
※氷・水・お湯も無料でご用意いたします。
追加オプション
日本酒 イメージ
梅干し一個 108円
レモンスライス 300円
冷酒もご用意しております(1300円~)
10名様以上は無料送迎
無料送迎 イメージ
「会社の帰りに行きたいので、迎えに来てほしい・・・」という場合
10名様以上ご乗車の場合、加賀・小松エリア無料マイクロ送迎いたします。
(地域によってご相談に応じますので、お気軽におたずねください)
宴会場 大小さまざまなタイプの宴会場がございます
大宴会場「鳳凰」画像(上)、中宴会場「宝生」画像(下)
舞台での演舞やカラオケなど、賑やかにお過ごしいただける「大宴会場」の他、10~20名様向きの「中・小宴会場」を備えております。
・大宴会場「鳳凰」・・・110畳
・中宴会場「宝生」・・・36畳
個室料亭
個室料亭 画像
掘りごたつ式個室料亭は、お膳スタイルではなく親しい仲間同士で会話を楽しみたい方に人気です。
(6名~18名様)

ご宴会のお問い合わせはお電話にて承ります。電話番号 0761-77-2200

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