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山代温泉多々見 若女将のおもてなし便り2014年6月号がUPしました!

私は、赤ちゃんが大好きです。

それは、子供が生まれてから気ついたことで、自分でも意外なことでした。

まだ言葉も話せないような赤ちゃんが、とびきりの笑顔で応えてくれると、・・・


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山代温泉多々見 若女将のおもてなし便り2013年12月号がUPしました

私は特に日本酒が好きなので、酒蔵の多い石川県では、

それぞれの蔵が持つ個性的な味わいが楽しめます。

その素晴らしさを実感している一人です・・・


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山代温泉多々見 若女将のおもてなし便り2013年6月号がUPしました

先日、高校生の娘を迎えに行った帰りの車の中で、
たまたまテスト結果の話題になりました。

娘は、自分の好きな教科については、自然と勉強もはかどるようですが、
苦手だと感じている教科は・・・(続きはこちら)


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山代温泉多々見 若女将のおもてなし便り2013年2月号がUPしました

「悪戦苦闘のおもてなし便り」編集人多々見美保と申します。
 山代温泉旅館多々見に嫁いで17年。すっかりベテランの域に達しているにもかかわらず「若」女将な私が、時々綴る・・・(続きはこちら)


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山代温泉多々見 若女将のおもてなし便り2012年6月号がUPしました

羽田空港の第2ターミナル。主にANAが離発着する
このターミナルビルを久しぶりに訪れた時、まるで吸い込まれるかのように、あるお店に入ってしまいました。
それは・・・


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『悪戦苦闘のおもてなし便り』Vol.12がアップしました

アルバム整理もされずに、箱に入れてある沢山の写真。
先月、多くの要らないモノを捨てて、少しはスッキリしたつもりでいたのですが、実際にはまだまだ手つかずのままになっているモノの中に、写真がありました・・・


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『悪戦苦闘のおもてなし便り』Vol.10~Vol.11がアップしました

春は、卒園式や卒業式、入学式といった人生の大切な節目のイベントに出席する機会がありますが、先日・・・


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『悪戦苦闘のおもてなし便り』Vol.1~Vol.9がアップしました

山代温泉多々見「悪戦苦闘のおもてなし便り」編集人多々見美保と申します。
山代温泉に嫁いで16年。つまり若女将歴16年。
ってことは、もう「若」くないですよね?
でも、若女将なんです。どうぞ軽ーく読み流してくださいね。


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ホームページがリニューアルいたしました

旅館 多々見のホームページが新しく生まれ変わりました。
今後とも当館をよろしくお願いいたします。

多々見の朝ごはんお献立

石川県白山市で作られた減農薬特別栽培こしひかり
加賀の農業法人・六星が、水と空気がおいしい田んぼで、土づくりから丹精こめて育てあげました。
モチモチッとした食感、ツヤ、香り、それにお米本来の自然な甘みが自慢です。

お野菜たっぷり味噌汁
お子様から大人まで、しっかりとお野菜を食べていただけるように考えたら、お味噌汁が具沢山になりました

お漬けもの
日替わりで野菜が変わるお漬物。日本人の朝には欠かせません。

竹田の油揚げ焼き
車で15分ほどでお隣の福井県。その福井県は油揚げの消費量が日本一。
でも、知る人ぞ知る「竹田の油揚げ」は、福井に来たらぜひ食べたい!!と言われる一品です。
こだわりゴマ油で焼いていただくので、さらに美味しい!地元の味をお召し上がりください。

鮭のちゃんちゃん焼き
女将の故郷・北海道では、鮭と野菜を焼いて特製味噌をからめて食べる“ちゃんちゃん焼き”が名物料理のひとつです。ふぁ~と湯気が出始めたら、鮭と野菜、味噌をからめて焼いてお召し上がりください。

ごはんに合うおかず三兄弟
わかめ海苔
磯風味のおいしい海苔の佃煮にわかめの歯ごたえが絶妙のお味です。

きゃらぶきの佃煮
きゃらぶきの香りを楽しめるように、上品に炊きあげました。

ちりめん山椒
料理長の出身地・神戸市特産のちりめん山椒。思い出の一品をオリジナルレシピで仕上げました。

健康温泉たまご
加賀市分校町の平岡さんの卵を使った温泉たまご。
自家配合のエサとEM自然農法で育てた健康鶏から生まれた本当に美味しいたまごです。

野菜サラダ
自家製健康バナナ酢

料理スタッフお手製のバナナ酢は、新陳代謝機能をスムーズにすると言われています。
食中または食後にお飲み下さい。

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