• お料理へのこだわり
  • 当館最高級!『加賀宝船』会席
  • 匠の技を味わう上級加賀創作会席『華』
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  • 朝食・別注料理
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多々見最上級の解析を華に味わい尽くす。当館最高級 加賀宝船プランはこちら

加賀宝船

多々見最上級の会席を 豪華に味わい尽くす。

「料理がおいしい旅館」
との声を多くのお客様からいただいていることが、
私たちの誇りです。

そんな噂を聞きつけて、多々見を選んでくださるお客様。
一度だけでなく、何度もお越しになる常連のお客様。

ご縁あって多々見に来てくださるお客様が、
もっと喜んでいただけるお料理とは、どんなものだろう?
そして生まれたのが、『加賀宝船』会席です。

メイン料理に「豪華舟盛」と「飛騨牛陶板焼き」
「加賀宝船」の縁起のよいネーミングにふさわしい、
にぎやかで楽しいお料理でございます。
料理にこだわるお客様や、お誕生祝い・還暦や古稀など
ご家族の節目のお祝いや卒業・入学旅行に選ばれています。

宝船といえば豪華舟盛り&飛騨牛

思わず笑顔がこぼれる加賀宝船のメイン料理は、豪華舟盛。
新鮮な海の幸を満喫された後は、飛騨牛を陶板焼きで召し上がっていただきます。
やわらかでジューシーなお肉のおいしさを引き立てる特製ソースでお楽しみください。

舟盛りイメージ

名物!山代バーニャカウダ

味へのこだわりと新しい味わい方を楽しんでいただけるように、多々見特製バーニャカウダソースを、お野菜だけでなく、豪華舟盛の白身魚や帆立、海老などを陶板で軽くソテーしてから、バーニャカウダソースをディップして食べるのもおススメです。

御祝いや記念旅行に

お祝いの席にもふさわしい縁起のよい「加賀宝船」。
還暦や古稀、米寿等のお客様にちゃんちゃんこもご用意しております。
ご家族の大切な思い出の1ページに刻まれる記念撮影も楽しいひと時です。
※ちゃんちゃんこの無料レンタルは、ご予約時にお申しつけくださいませ

記念日イメージ

献立イメージ

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匠の技を味わう 上級加賀創作会席 華プラン

献立イメージ

華 匠の技を味わう 上級加賀創作会席

せっかくの温泉旅行だから、料理を少し贅沢に楽しみたいという方に選ばれている上級加賀創作会席『華』
基本『彩』コースとの違いは3つ

その1.お造りをより豪華に!
・基本会席「彩」・・・4種盛合せ
・上級会席「華」・・・特選6種盛りを特製の氷器で見た目にも華やかに楽しめます
その2.魚だけではありません!
・国産和牛料理をお召し上がりいただけます
※彩には含まれておりません
その3.多々見特製やましろバーニャカウダ付!
※彩には含まれておりません

お料理へのこだわり

加賀創作料理【Sabroso さぶろっそ】

「Sabrosso(さぶろっそ)」は、お客様にお喜びいただくことを第一に
見た目・味にこだわり、形式にとらわれずに創作した和洋折衷のお料理です。
田中料理長による他の食材と和の技術、新しい発想のお料理をお楽しみください。

お料理のご案内

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匠の技を味わう 上級加賀創作会席 華プラン

彩イメージ

旬の加賀を味わう 季節の創作加賀料理 彩

献立イメージ

 旬の加賀を味わう 季節の創作加賀料理 彩プランのご予約はこちら

朝食~多々見の朝ごはん御膳

多々見の朝ごはんは、特にお米にこだわっています。
モチモチッとした食感、ツヤ、香り、そしてお米本来の自然な甘みが自慢の石川産こしひかり。

加賀の農業法人・六星が、水と空気がおいしい田んぼで土づくりから丹精こめて育てあげました。
減農薬特別栽培こしひかりを、毎朝炊きたてで味わっていただけます。

そして、おいしいご飯を思わずおかわりしたくなる相性ピッタリの数々のおかず。

福井に来たらぜひ食べたい!!と言われる名物のひとつ、知る人ぞ知る竹田の油揚げ。こだわりゴマ油で焼いていただくので、香ばしさが食欲をそそります。

若女将の故郷・北海道の名物料理“鮭のちゃんちゃん焼”や、料理長の出身地・神戸特産のちりめん山椒など、多々見ならではのこだわりの朝ごはんをお楽しみいただけます。

朝食のご案内~プライベートを重視した食事~

炊きたてご飯イメージ

多々見の朝食は、“炊きたての石川産こしひかりをおいしく食べていただくための朝ごはん定食”です。 石川県・白山市にある、農家「六星」さんが心をこめて育てている特別減農薬栽培米「六星こしひかり」を毎朝炊きたてでご用意しています。 六星こしひかりをたくさん召し上がっていただくために、ご飯によく合うおかず選びにこだわりました。

「ついついおかわりしたくなる・・・」との声が多く聞こえる、多々見の朝ごはんです。

朝食のお献立はこちら

石川県白山市で作られた減農薬特別栽培こしひかり 加賀の農業法人・六星が、水と空気がおいしい田んぼで、土づくりから丹精こめて育てあげました。
お野菜たっぷり味噌汁 お子様から大人まで、しっかりとお野菜を食べていただけるように考えたら、お味噌汁が具沢山になりました
お漬けもの 日替わりで野菜が変わるお漬物。
竹田の油揚げ焼き 福井に来たらぜひ食べたい!!と言われる一品です。
こだわりゴマ油で焼いていただくので、さらに美味しい!
鮭のちゃんちゃん焼き 若女将の故郷・北海道では、鮭と野菜を焼いて特製味噌をからめて食べる“ちゃんちゃん焼き”が名物料理のひとつです。
ごはんに合うおかず三兄弟 磯風味のおいしい海苔の佃煮にわかめの歯ごたえが絶妙のお味です。
きゃらぶきの佃煮 きゃらぶきの香りを楽しめるように、上品に炊きあげました。
ちりめん山椒 料理長の出身地・神戸市特産のちりめん山椒。
健康温泉たまご 加賀市分校町の平岡さんの卵を使った温泉たまご。
野菜サラダ
自家製健康バナナ酢
料理スタッフお手製のバナナ酢は、新陳代謝機能をスムーズにすると言われています。食中または食後にお飲み下さい。

朝食イメージ
※季節によりお品書きは変わります。

別注料理~様々な季節のお料理がございます~

(春~秋)朝獲れ旬魚トロバコ料理
当日仕入れた鮮魚を、煮魚・焼魚・お造りなど、お好みの調理方法でお召し上がりいただけます。 (事前予約は承っておりません)仕入れの都合によっては、お受けできない場合もございます。
1人前 1,080円
あわび踊焼き
活あわびにバターを添えて陶板で焼いてお召し上がりください。
1人前 1,900円
茹でずわい蟹(11~2月限定)
秋・冬限定。丸ごと一杯500gサイズのずわい蟹(※地蟹ではありません)は、蟹酢を添えてお召し上がりください。
1人前 5,400円
お造り盛合せ(二人前)
日本海の幸をはじめとした、日替わりのお造り盛合せです。
二人前 3,240円
和牛ミニステーキ
やわらかい国産和牛を陶板で焼いて、お召し上がりいただきます。
1人前 2,700円
地酒呑み比べセット
地元石川の山廃純米吟醸酒を中心に、少しづつ日本酒の味わいを試してみたい方に
1人前 1,080円

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